みなさんこんにちは、たびんちゅです。
今回は、いろんな発祥をテーマに書きたいと思います。
最初は私が約7年間住んでいた宮城県仙台市の発祥についてです。
色々諸説ありますが、気軽に読んで頂けると嬉しいです。
では早速いってみましょう。
牛タン
全国的に有名で元祖は「味太助」で、現在も健在です。
また仙台人は、常食ではなく、接待や県外から友人が来た時に連れて行く事がメインです。
牛タン自体が仙台産ではなく、「牛タン焼き」という調理法の発祥になります。
一般的な焼肉屋さんの牛タンとは違い、分厚くて数日前から仕込みをし熟成されている事が特徴です。なので分厚くても柔らかいです。
また付け合わせの南蛮味噌漬けとテールスープも絶品です。
〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町四丁目4-13
TEL(022)225-4641 FAX(022)225-7672（毎週火曜日定休日）
仙台名物牛タン発祥の店 味太助HPより引用
冷やし中華
発祥は、中華料理店の「龍亭」で現在も健在です。
写真のように、麺とトッピングが別になっており、とても高級感があります。
醤油だれと胡麻だれが選べるのも良いですね。
もちろんそのほかのメニューも絶品です。
〒980-0012 仙台市青葉区錦町1-2-10
TEL.022-221-6377 FAX.022-221-6382
龍亭HPより引用
レゲエパンチ
1990年前後に国分町（仙台の歓楽街）のショットバーのバーテンダーが、常連客であったレゲエ好きの女性に作ってあげたのが始まりです。
全国的には「ピーチウーロン」といわれています。
光ファイバー
1964年東北大学の電気通信研究所内で発明されました。
気通信研究所前には、その偉業を讃えた碑「光通信発祥の地」が建っています。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回は、ほんの一例ですがみなさんも一度訪れてみてください。
きっと思いや印象が変わったり、自分住んでる場所の歴史や魅力を改めて感じる事が出来ると思います。
また、ほかの発祥を調べてみるのも面白いと思います。
新たな発見があるかもしれません。
最後までお読みいただきありがとうございます。
コメント